Oniguiri

Ingredientes:

*2 Copos de Arroz Japonês Gohan;

*Algumas folhas de Nori ;

*2 x ½ de Água;

*Salmon em lascas;

*Gengibre ralado;

*Furikake (a gosto)

*Sal;

Modo de Preparo:

*Lave o Gohan até que a água fique transparente;

*Deixe o gopor de molho por 15minutos em uma tigela;

*Tempere o salmon com o gengibre ralado e uma pitada de sal e deixe curtir;

*Cozinhe o gohan em fogo baixo até a água secar;

*Depois que a água secou desligue o fogo e deixe abafado na panela por 10 minutos, depois de abafado ponha em uma tigela;

*Agora vamos dourar o salmon em uma panela anti aderente com um fio de olho ou azeite, depois de estar douradinho desligue o fogo;

*Ponha no arroz o furikake de peixe;

* Hora de moldar o onigiri, é recomendado molhar a mão com água com sal para o gohan não grudar nas mãos;

*Pegue um punhado de gohan e achate ponha o salmão no meio e feche fazendo formato triangular, depois de estar com formato bonitinho enfeite com uma tira larga de nori na base do triângulo, e está pronto.